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生物工程设备章节练习(2019.11.18)
- 问答题
简述水处理的三个阶段及设备。
答案：1）水过滤机理：水过滤是一系列不同过程的综合效应，包括筛滤、深层过滤和静电吸附。
常用水的过滤装置： - 问答题
什么是物料的粉碎度（粉碎比）？
答案：物料粉碎前后平均直径之比。表示粉碎操作中物料粒度的变化比例。 - 问答题
简述螺旋输送机的工作原理和适用的物料。
答案：原理：旋转的螺旋叶片将物料推移而进行螺旋输送机输送，使物料不与螺旋输送机叶片一起旋转的力是物料自身重量和螺旋输送机机壳对... - 填空题
大型发酵罐的放料速度很快，有可能造成负压，因此应设有（）。
答案：真空安全阀 - 问答题
固体物料粉碎的目的是什么？
答案：增大原料的比表面积；使内含物与介质水和生物催化剂酶接触面积增大；加速物料内含物的溶解与分离。