食品生产监管章节练习(2019.09.28)

判断题
当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时，可以不在外包装上标示赠品的营养信息。
答案：正确
问答题
请简述食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作？
答案：应有以下内容：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告拒不改正的，处五千元以上五力元以下罚款；情节严重的...
问答题
请简述县级以上人民政府食品药品监督管理责任
答案：（1）县级以上地方人民政府对本*行政区域安全督管理工作负责，统一领导、组织、协调本*行政区域的食品安全监督管理工作以及食...
问答题
请简述食品生产许可延续申请的时限要求和需提交的材料？
答案：应有下列内容：
（1）食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的应当在该食品生产许可有效期届满30个工...
问答题
请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营企业建立食品安全管理制度的基本要求
答案：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
问答题
请简述预包装食品营养标签内容包括哪几项？
答案：营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标...
单项选择题
下列哪组物品都可用于食品（）
A、丁香、八角茴香、刀豆、山茱萸
B、赤小豆、阿胶、鸡内金、石斛
C、黑胡椒、槐米、槐花、刺五加
D、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇
单项选择题
食品标签标识国家标准主要有（）
A、GB7718-2011
B、GB28050-2011
C、GB13432-2013
D、以上都是
判断题
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查。
答案：正确
问答题
县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请，决定不予受理的，只要出具不予受理通知书即可。请简述以上表述是否正确？为什么？
答案：不正确。根据《食品生产许可管理办法》的规定，县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请，决定不予受理的，应当出具...