（1）县级以上地方人民政府对本*行政区域安全督管理工作负责，统一领导、组织、协调本*行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
（2）县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本*行政区域的食品安全监督管理工作。
（3）县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责对下一级人民政府的食品安全监督管理工作进行评议、考核。县级以上地方人民政府负责对本级食品药品监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
（4）县级以上地方人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障
（5）各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育普及食品安全知识，鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力
（6）县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。
（7）县级以上人民政府应根据有关法律法规规定和上级政府的食品安全事故应急预案制定本*行政区域食品应急预案，并报上一级政府备案。
（8）县级以上政府食品药品监管部门未及时发现食品安全系统性风险，未及时消除食品安全隐患的，本级人民政府可对其主要负责人进行责任约谈。地方政府未履行食品品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级政府可对其主要负责人进行责任约谈。