A.设备、工器具表面清洁、边角圆滑无死角不易积垢便于清洗和消毒。大型设备排水要通畅 B.设备设置安装应根据工艺要求布局合理，上下工序衔接要紧凑。设备应用脚架固定或装可固定车轮，应与地面有一定距离，并且离墙0.5米以上，提供清洁和检查的通道 C.工器具应有工具箱或货架或垫板离地存放；工衣和围裙存放于更衣室，手套存于密封箱，并且保持干净、干燥和清洁 D.以上均是
A.第一方审核 B.第二方审核 C.第三方审核
A.生物因素 B.物理因素 C.化学因素 D.食品存在条件
A.SSOP是前提方案的实施细则 B.SSOP和前提方案是同一文件的两种表述方式 C.前提方案包含SSOP D.SSOP包含前提方案
A.最高管理者 B.管理者代表 C.总工程师 D.车间主任
