A.改善感官 B.提高消化吸收 C.减少营养素的损失 D.增强口感 E.去除杂质
A.椰毒假单胞菌 B.葡萄球菌 C.副溶血性弧菌 D.沙门菌 E.大肠杆菌
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.使某些食品达到特定目的的营养需要 D.使食品具有某种色泽和特殊口味 E.强调维生素强化
A.增加维生素C B.多摄入果胶 C.脂肪供给量占总能量的25%以上 D.供给优质蛋白质 E.增加叶酸摄入量
A.钙 B.铁 C.维生素A D.维生素B1 E.维生素C
A.45MJ B.148.5MJ C.169MJ D.33MJ E.350MJ
A.抗生物素 B.抗胰蛋白酶 C.卵黄高磷蛋白 D.磷脂 E.胆固醇
A.危害分析 B.确定关键控制点 C.制订控制措施 D.监测控制效果 E.验证和补充完善
A.能量 B.蛋白质 C.铁 D.钙 E.硒
A.增加动物肝摄入 B.增加精制米面摄入 C.增加柑橘水果摄入 D.增加有色蔬菜摄入 E.增加蛋黄摄入
