全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)章节练习(2019.05.10)

填空题
客房用品的日常管理内容应包括（），每日统计，定期分析。
答案：控制流失
问答题
英译中：If the guest doesn’t know how to use the electric facilities in the room, show him how to use it or give some explanations.
答案：
如果客人不会使用房间的电器设备，给客人演示或解释。
判断题
分菜服务时要注意先分到的与最后分到的菜肴数量均等，餐厅服务员的动作要娴熟利落、技巧灵活，让客人在接受分菜服务的过程中也有一种享受的感觉。
答案：正确
问答题
英译中：The room is at the end of the corridor.
答案：房间在走廊的尽头。
问答题
英译中：I assure you it will never happen again.
答案：我向您保证这类事情以后不会再发生了。
问答题
英译中：When will I have my laundry back?
答案：我什么时候能取回送洗的衣服？
判断题
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
答案：正确
问答题
英译中：I would like to store my laptop in your safety box.
答案：我想把我的笔记本电脑存在饭店的保险柜里。