A.白米粥 B.藕粉 C.麦片糊 D.肝泥羹 E.大块的蔬菜
A.维生素B1 B.维生素C C.维生素D D.维生素E E.维生素K
A.棉子糖 B.麦芽糖 C.果胶 D.果糖 E.水苏糖
A.不食盐腌食品或不新鲜的食品 B.避免高盐、过硬、过烫膳食 C.增加维生素C、维生素E和硒的摄入 D.摄入低脂肪膳食 E.摄入足量优质蛋白质
A.棕榈酸 B.亚麻酸 C.花生四烯酸 D.共轭亚油酸 E.月桂酸
A.恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养 B.胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜 C.肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者 D.因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量 E.肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段
A.流质膳食 B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶 C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸 D.肠外营养 E.软食或要素膳食
A.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用 B.硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌 C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤 D.硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌 E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润
A.内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭 B.总体蛋白质更新率下降 C.肝内蛋白质合成率增加 D.肌肉蛋白质合成率下降 E.肌肉蛋白质持续性分解
A.抑制N-亚硝基化合物在体内合成 B.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸 C.刺激抑癌基因p53的表达 D.作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应 E.在清除自由基方面与硒协同作用
