制糖工艺制糖工艺综合知识章节练习(2019.05.03)

名词解释
初压汁
答案：
压榨机组的最初两个辊子榨出的蔗汁
名词解释
蔗汁秤
答案：
称量混合汁或渗出汁的设备。常用的有手动和自动两类。
名词解释
蔗梢
答案：是甘蔗茎顶端分生组织生长点（俗称蔗黄）所在部位。因甘蔗制糖份的积累，是由基部自下而上，成熟初期梢部节段蔗糖分很低，致影响...
名词解释
蔗汁
答案：
甘蔗中所含的汁液.
名词解释
额定日处理量
答案：
糖厂每昼夜（24h）额定加工糖料的重量，即糖厂的设计公称能力。用吨/日表示。
名词解释
还原糖分
答案：
糖品中还原性物质（以转化糖表示）的重量百分数。
名词解释
试机
答案：
正式开机生产前，机械设备的试运转，其中包括机械空运转、工艺流程的串水串汽带负荷试运转等
名词解释
吨蔗耗新鲜水量
答案：
甘蔗糖厂每加工一吨甘蔗所需消耗的新鲜水量。
名词解释
砂石分离器
答案：
安装在甜菜流送（2.2.1.3）沟旁，利用砂石与甜菜的密度差原理从甜菜中分离砂石的设备
名词解释
尾根捕集
答案：
一种能从流洗水中将甜菜尾根和碎块捕捉出来的装置。