- 搜标题
- 搜题干
- 搜选项
00202饭店前厅与客房管理章节练习(2019.04.22)
- 问答题
请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些？
答案：（1）把握特点。应针对客人的要求，预测其要求，有针对性地推销客人感兴趣的房间。
（2）介绍情况。根据客人要求，... - 问答题
行李服务应注意哪些事项？
答案：（1）行李搬运时的注意事项
①认真检查行李。为客人提供行李服务时，要清点行李件数（特别是团队行李），并检查行李... - 问答题
请问，前厅部员工的必备素质和要求是什么？
答案：（1）仪容仪表；
（2）礼貌修养；
（3）性格；
（4）品德。 - 问答题
前厅服务员应具备怎样的性格？为什么？
答案：前厅服务人员应具有外向的性格，性格开朗，乐于助人，耐心，容忍，具有团队合作精神，善于自我调节情绪，始终如一地保持温和、礼... - 问答题
如何理解客房优质服务的含义？
答案：优质服务就是最大限度地满足客人的正当需求。但是怎样才能是优质服务呢？目前仍没有统一的答案。在我国饭店业发展的初期，我们曾... - 问答题
建立客史档案的意义是什么？
答案：（1）有利于饭店提供“个性化”服务，增加人情味；
（2）有利于做好针对性的促销工作，争...