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题目列表

咖啡师考试章节练习(2019.02.12)

  • 单项选择题

    咖啡厅给客人推荐饮品时应()。

    A、大声告诉客人
    B、在客人耳边小声的说
    C、保持站姿,面带微笑,声音清晰
    D、用手指给客人看

  • 单项选择题

    古代最早的咖啡是在哪里发现的?()

    A.埃塞俄比亚
    B.巴西
    C.土耳其
    D.哥伦比亚

  • 单项选择题

    咖啡的第一次去顶高度是()

    A、1.5米
    B、2米
    C、1.8米
    D、3米

  • 单项选择题

    肉桂式烘焙哪个味道比较重?()

    A.苦味
    B.酸味

  • 填空题

    凡是有客人到门店来要求调换零钞,值班经理应()。

    答案:委婉拒绝,不能提供此项服务
  • 填空题

    在阿拉伯,真正大面积种植和推广咖啡的国家是()。

    答案:也门
  • 单项选择题

    以下所列的咖啡生豆中与其他三种不同的是()。

    A.贝壳豆
    B.圆豆
    C.未熟豆
    D.带壳豆

  • 单项选择题

    咖啡机逆冲洗至少应该()一次。

    A、一天
    B、一周
    C、半月
    D、一月

  • 单项选择题

    职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动,也是()。

    A、创新活动
    B、思想修养
    C、能力训练
    D、道德情感

  • 填空题

    咖啡因能使咖啡的()味更浓烈。

    答案:香

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