A.每年 B.两年 C.半年 D.三年 E.三年半
A.一种很强的神经毒素 B.引起的中毒潜伏期较长 C.对热稳定 D.盐腌或日晒不能破坏该毒素 E.主要存在于卵巢
A.通风 B.低温贮存 C.改变食品的pH值 D.降低食品的含水量 E.食品紫外线照射
A.肩胛下、脐旁、肱二头肌 B.肩胛下、脐旁、肱三头肌 C.肩胛下、股二头肌、肱三头肌 D.股二头肌、脐旁、肱三头肌 E.股二头肌、肩胛下、肱三头肌
A.玉米、小麦、大米 B.肉类 C.蛋类 D.鱼类 E.奶类
A.黄曲霉菌 B.致病性大肠杆菌 C.镰刀菌 D.椰毒假单胞菌 E.肉毒梭菌
A、3天 B、3~5天 C、5~7天 D、l0天
A.食品价格 B.食品的卫生质量 C.食品的可食用性 D.食品的外观质量 E.食品的形状
A.羰基价 B.K值 C.TVBN D.过氧化物值 E.酸价
A.设备布局是否合理 B.设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求 C.设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消 D.烟囱管道位置是否合适 E.机械通风、下水系统工程设备图是否合理
