A.蔗糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.糖精 E.麦芽糖
A.苯甲酸 B.丁基羟基茴香醚（BHA. C.亚硫酸氢钠 D.亚硫酸钠 E.偶氮甲酰胺
A.防腐剂、抗氧化剂 B.杀菌剂、防腐剂 C.抗氧化剂、杀虫剂 D.干燥剂、抗氧化剂 E.杀虫剂、防腐剂
A.遗传 B.生活方式 C.脂肪代谢障碍 D.能量平衡失调 E.食盐摄入量
A.维生素A B.维生素C C.维生素B1 D.维生素B6 E.叶酸
A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失 B.弥补天然食物的营养缺陷 C.适应不同人群的营养需要，预防营养不良 D.增加食品的色、香、味 E.简化膳食处理，方便膳食
A.丙酸钠 B.焦亚硫酸钠 C.苯甲酸 D.柠檬酸 E.山梨酸
A.GCP B.GDP C.CCP D.GMP E.CMP
A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染 B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌 C.菌落总数是食品清洁状态的标志 D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大 E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
A.BHA B.BHT C.焦亚硫酸钠 D.没食子酸丙酯 E.异抗坏血酸钠
