包装工章节练习(2018.01.28)

填空题
无菌指在一定空间内没有活微生物的状态，防止（）进入动物机体或物体的方法，叫无菌法，以无菌法进行的操作称无菌技术或无菌操作。
答案：任何微生物
判断题
商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。
答案：正确
判断题
出口运输包装要具有通风、防潮、防震、防锈蚀、防失散及防盗等功能
答案：正确
问答题
简述灌酒工序的工艺要求
答案：1、设备工作正常，满足生产需要；
2、严格按标样高度灌酒，目测任意10瓶酒液面不低于标样、不高于标样3mm.<...
问答题
为什么说白铁可起防腐蚀作用，而马口铁只供装饰和起隔离作用？
答案：马口铁即在铁上镀锡，镀层金属的电极电位比基底金属高，则镀层只供装饰和起隔离的作用，一旦镀层出现缺陷，基底金属作为腐蚀电池...
名词解释
动应力
答案：
由于物体运动状态改变而造成的应力，即载荷在较短时间内按某种规律而变化所造成的最大应力。
判断题
灌酒每日生产前必须核对液面标样，等待检验员测定酒度是否符合要求，确认后方可进行生产。
答案：正确
判断题
包装由卖方决定，买方不得要求使用特殊包装
答案：错误
单项选择题
包装材料中无毒无味、可塑性好、延展性、冲拔性能优良，在大气和水汽中化学性质稳定，不生锈的材料是（）
A.木材
B.塑料
C.吕材
D.纸
问答题
运输包装应具备哪些功能？
答案：
出口运输包装要具有通风、防潮、防震、防锈蚀、防失散及防盗等功能，从而起到保护货物的作用，并且便于运输、储存、计数和分拨。