A、短链脂肪酸 B、中链脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、多不饱和脂肪酸
A、蔬菜 B、牡蛎 C、牛奶 D、动物内脏
A.增加肠蠕动，起到预防便秘的作用 B.改善肠道菌群 C.可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用 D.预防肠道肿瘤 E.可防治骨质疏松
A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大 B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收 C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高 D、铁缺乏可以影响神经行为
A、检查结膜、粘膜是否有充血 B、观察口腔、唇舌是否有炎症 C、观察面部是否有脑溢性皮炎 D、以上均是
A.能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式 B.调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低 C.使用食物频率法，因为调查表是标准化的，大大减少了不同调查员之问调查的偏移 D.可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据 E.可以作为在群众中进行膳食指导宣传教育的参考
