A、手指饼干 B、玉桂粉饼干 C、核桃饼干 D、杏仁饼干
A、自身的技巧 B、自身的情感 C、现有工具 D、现配备的餐具容器
A、170～180℃ B、180～190℃ C、190～200℃ D、200～230℃
A、膨胀 B、松软 C、体积变大 D、体积变小
1.变化与统一 2.条理与反复 3.节奏与韵律 4.对称与平衡 5.对比与调和
A、糖液 B、黄油 C、面糊 D、牛奶
A、泡夫 B、蛋糕 C、布丁 D、苏夫力
