动物营养学章节练习(2017.12.11)

问答题
分析影响蛋壳质量的因素。
答案：1）遗传因素：蛋壳强度、颜色受遗传的影响，不同品种、品系之间存在着一定的差异；
2）光照：光照时间长短和强度...
判断题
乳酸菌的繁殖及产生乳酸的多少与青贮原料无关。
答案：错误
名词解释
蛋白质量
答案：
饲料蛋白质在消化吸收以后能满足新陈代谢和生产时对氨基酸和氮需要的程度。
问答题
水的来源和流失分别包括哪几种方式？
答案：
来源：饮水、饲料水、代谢水。
流失：粪和尿的排泄、肺脏和皮肤的蒸发、经动物产品排泄。
判断题
单胃动物日粮中蛋白质品质好坏直接影响动物体蛋白质品质。
答案：正确
名词解释
营养水平
答案：
动物每天摄入营养物质的多少，常表示为相当于维持需要的倍数。
名词解释
饥饿代谢
答案：
指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。
多项选择题
下列选项中属于不微量元素的是（）。
A、钙
B、碳
C、铁
D、钠
E、铜
判断题
畜禽随年龄和体重增长，单位体重所需的营养物质随之减少。
答案：正确
判断题
一般的动、植物油属于类脂肪。
答案：错误