A、风机、燃烧器 B、风机、电热元件 C、燃烧器、电热元件 D、电热元件、温控器
A、安古斯猪 B、约克夏猪 C、新金猪 D、金华猪
A、鲜奶油 B、黄油 C、清黄油 D、荷兰少司
A、2～5毫米 B、5~10毫米 C、1～2厘米 D、5—6厘米
A、冷水加工法 B、热空气加工法 C、沸水加工法 D、热油加工法
A、厨刀 B、法式分刀 C、踢骨刀 D、拍刀
A、70℃ B、80℃ C、90℃ D、100℃
A、浸泡 B、冲洗干净 C、加热至沸 D、加热至其成熟
A、熟蛋黄 B、生蛋黄 C、熟蛋清 D、生蛋清
