A.前厅经理，前台人员，驻店专员，店长 B.驻店专员，前台人员，驻店专员，运营经理 C.前厅经理/副理，前台人员，驻店专员，店长 D.驻店专员，前台人员，驻店专员，店长
A.发票专用章由驻店专员保管。 B.酒店店长为发票专用章的责任人。 C.发票专用章如有特殊原因需在前台保管的，店长必须填写《发票专用章使用授权委托书》 D.发票专用章授权本酒店指定前厅经理将该印章放置前台使用，前厅经理必须每班交接该印章并在交接班本中记录。
A.餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置 B.餐区绿化摆放以美观为原则。 C.餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。 D.隔离槽需摆放于餐厅出入口。
A、减少对人才的依赖，保证产品质量，维持性长 B、凝聚力强，系统建立用时较短 C、凝聚力强，效果快 D、以上都不是
A.酱菜盆6寸 B.冷菜盆10寸 C.水果盆13寸 D.果酱碗7寸
A.本月餐厅（营业收入－毛利额）÷营业收入，是否达到公司规定的50%-58% B.《入库/出库》与结帐单金额保持一致、库房/冰箱当月无浪费原料、是否有退菜单、原料加工过程是否有浪费现象、酒水饮料是否有过期现象、点菜单与杂项收入转帐单三联单缺一不可、赠送的早餐券是否从房费中剥离出来 C.早餐券因本月搞促销活动（赠早餐券），所以本月毛利率和利润率都会受到影响 D.《入库/出库单》与财务结帐单金额相一致
A、明确目标（想要VS需要） B、当你去定义的时候其实你就预期了最后你将得到什么 C、结果定义＝达成结果的标准 D、结果定义，就是明确对结果的具体要求。
A.检查《预审房价表》上的客源与折扣是否相符，入账标志是否全部显示“YES” B.将《家宾系统每日对账单》与家宾卡系统核对，确认无误后在对账单上签字 C.查看所有报表是否均已打印，并在每份报表上签字 D.审核《小商品销售交接班表》、《信用卡/借记卡预结明细清单》，并签字
A、设计——简明扼要的信息 B、寻找——无语言信息 C、听——以便交流 D、克服——理解障碍
