A、冬夏两季 B、春夏两季 C、春秋两季 D、秋冬两季
A、球形冷菜 B、半球形 C、扇面形 D、圆弧形
A.红烧料 B.糖醋料 C.咖喱焖鸡料 D.生炒排骨料
A.碗芡 B.锅芡 C.镬上芡 D.拌芡
A、增香 B、增甜 C、除香味 D、除鲜味
A、动植物 B、矿物 C、干货 D、调料
A、色泽金黄 B、嫩滑 C、外焦里嫩、色泽金黄 D、外焦里嫩
