生物化学酶章节练习(2017.07.19)

填空题
辅酶或辅基和酶蛋白单独存在时，都（），只有（）才有活性。
答案：无活性，二者结合成全酶
填空题
化学组成相同，立体结构互为对映体的两种异构体化合物称为（）。
答案：手性化合物
填空题
（）年，ThomasR.Cech等人发现四膜虫细胞的26SrRNA前体具有自我剪接功能，将这种具有催化活性的天然RNA称为核酶—Ribozyme。
答案：1982
名词解释
pH记忆
答案：将酶分子从水溶液转移到有机溶剂中，酶能保持原有的离子化状态，此时的环境因素也不能改变酶分子的这种状态，或者说酶在缓冲液中...
问答题
在酶反应器操作过程中要注意哪些问题？
答案：1.控制酶反应器中液体的流动状态
2.控制酶反应器中恒定生产能力
3.保持酶反应器稳定
4.防止酶反应器污染
多项选择题
以下哪几种酶可以用于去除植物细胞壁（）
A.纤维素酶
B.半纤维素酶
C.果胶酶
D.肽聚糖酶
E.蛋白酶
名词解释
细胞生长动力学
答案：
主要研究细胞生长速率以及外界环境因素对细胞生长速率影响规律的学科。
多项选择题
在酶学疾病诊断中，淀粉酶可用于诊断以下哪些疾病（）
A.胰脏疾病
B.肾脏疾病
C.肝病
D.白血病
E.心肌梗死
问答题
为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？
答案：（1）微生物种类多，酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样
（2）微生物生长繁殖快，酶易提取，特别是胞外酶
名词解释
酶反应器
答案：
是利用生物化学原理使酶完成催化作用的装置，他为酶促反应提供合适的场所和最佳的反应条件，使底物最大限度的转化为物。