问答题X 纠错

为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？

参考答案：（1）微生物种类多，酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样
（2）微生物生长繁殖快，酶易提取，特别是胞外酶
（3）来源广泛，价格便宜
（3）微生物易得，生长周期短
（4）可以利用微电脑技术控制酶的发酵生产，可进行连续化，自动化，经济效益高
（5）可以利用以基因工程为主的分子生物学技术，选育和改造菌种，增加产酶率和开发新酶种
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问答题

固定化酶和游离酶相比，有何优缺点？

参考答案：优点 （1）易将固定化酶和底物，产物分开产物溶液中没有酶的残留简化了提纯工艺 （2）可以在较长的时间内连续使用 （...
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填空题

酶分子的体外改造包括酶的（）修饰和（）修饰。

参考答案：表面；内部
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填空题

通常酶的固定化方法有（）法，（）法，（）法，（）法。

参考答案：吸附；包埋；交联；共价键结合
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填空题

酶制剂有四种类型即（）酶制剂，（）酶制剂，（）酶制剂和（）酶制剂。

参考答案：液体；固体；纯；固定化
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填空题

对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是（），二是能够利用廉价原料，发酵周期（），产酶量，三是菌种不易（），四是最好选用能产生（）酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。

参考答案：致病菌；短；高；退化；胞外
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填空题

多底物酶促反应的动力学机制可分为两大类，一类是（），另一类是（）。

参考答案：序列机制；乒乓机制
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填空题

决定酶催化活性的因素有两个方面，一是（），二是（）。

参考答案：酶分子结构；反应条件
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名词解释

修饰酶

参考答案：

在体外用一定的化学方法将酶和一些试剂进行共价连接后而形成的酶。

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名词解释

离子交换层析

参考答案：利用离子交换剂作为载体这些载体在一定条件下带有一定的电荷，当带相反电荷的分子通过时，由于静电引力就会被载体吸附，这种分离...
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名词解释

Mol催化活性

参考答案：

表示在单位时间内，酶分子中每个活性中心转换的分子数目。

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