A.糖淹法 B.醋淹法 C.酒淹法 D.干淹法
A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
A.5% B.10% C.15% D.20%
A.胆汁由肝细胞分泌产生B.胆汁无色C.胆汁有苦味D.胆汁呈弱碱性E.胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的作用
A.理想体重 B.体质指数 C.皮褶厚度 D.体脂含量
