单项选择题

从平衡膳食的角度开看，下列早餐最为合理的是（）

A.一根火腿、半斤牛肉、一杯白开水
B．两块面包、两个鸡蛋、一杯纯净水
C．两个鸡蛋、两根油条、一杯牛奶
D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜果汁

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单项选择题

心理学中常用的标准化人格测验包括（）

A、16PF
B、MMPI
C、TAT
D、EPQ

焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于食品化学反应中的酶促褐变引起的。

答案：不正确。焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于非酶促褐变反应，尤其是美拉德反应（Maillard Reaction）引起的...