单项选择题

A．

B．

C．

D．

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2.1 S7-300的CPU在RUN模式下，CPU既可以执行用户程序，也可以修改程序。
A、正确
B、错误

单项选择题

（）的凝乳能力及蛋白水解能力使其成为干酪生产中形成质构和特殊风味的关键性酶。

A．蛋白酶
B．凝乳酶
C．淀粉酶
D．消化酶