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单项选择题
在营养物质运输过程中,营养物质本身的分子结构不发生变化,不需要消耗细胞的能量,只能借助载体的作用沿着浓度梯度运输。这种运输方式属于:
A、促进扩散
B、基团移位
C、主动运输
D、扩散
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醋酸发酵完成后,在醋醅表面加食盐,是为了避免醋酸继续氧化,以防止醋酸菌氧化和改善风味。
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