单项选择题

下列Fischer式与上述化合物表示相同物质的是

A．

B．

C．

D．

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流芡是一种能够流动的芡。芡汁中淀粉的含量较少，加热成熟后芡汁具有一定的浓稠度，能增进菜肴的滋味和色泽，故也称玻璃芡（）

答案：错误

不定项选择

位错可能通过攀移或交滑移绕过障碍物，减轻位错塞积

A．错误
B．正确