单项选择题

常见的食品单糖中吸湿性较强的是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖

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单项选择题

以下为不可水解的碳水化合物是（）。

A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.淀粉

单项选择题

下列哪种糖属于还原糖（）

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.纤维素
D.糖原