单项选择题

浙菜在烹饪时追求原汁原味，少用调料，口味清鲜。

A、正确
B、错误


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苏菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适中为特点。

A、正确
B、错误

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浙菜在烹饪过程中注重原汁原味，少用调料。

A、正确
B、错误

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闽菜以福州菜、闽南菜和闽西菜为主要流派，口味偏甜。

A、正确
B、错误

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苏菜的风味特点主要是口味清淡，擅长烹制海鲜佳肴。

A、正确
B、错误

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川菜以其麻辣味和丰富的调味手法而著称。

A、正确
B、错误

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