问答题

比较两组数据的离散程度最适合的统计量是什么

答案: A、极差
B、标准差
C、离散系数
D、平均差
正确答案:离散系数
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问答题

酸奶生产时发酵剂添加的最佳温度是:

答案: A、42℃
B、60℃
C、20℃
D、95℃
正确答案:42℃
问答题

凝固型酸奶的特点是:

答案: A、先灌装后发酵
B、先发酵后灌装
正确答案:先灌装后发酵
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