单项选择题

蛋白质多肽类药物的结构特点是蛋白质多肽类药物的结构特点是（）

A.氨基酸是组成蛋白质的主要单元
B．蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键
C．蛋白质的结构分为三级
D．蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序

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单项选择题

关于蛋白质的变性的描述正确的有关于蛋白质的变性的描述正确的有（）

A.蛋白质分子中共价键的破坏
B．蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变
C．蛋白质分子的高级结构的破坏
D．变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的

单项选择题

与蛋白质的化学降解有关的因素有与蛋白质的化学降解有关的因素有（）

A.温度
B．pH值
C．离子强度
D．氧化剂