单项选择题

在多肽链中氨基酸之间链接的键是（）

A.肽键
B.二硫键
C.盐键
D.疏水键
E.氢键


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蛋白质分子中稳定α-螺旋的化学键主要是（）

A.肽键
B.二硫键
C.盐键
D.疏水键
E.氢键

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蛋白质分子中某些氨基酸的疏水侧链之间可形成（）

A.肽键
B.二硫键
C.盐键
D.疏水键
E.氢键

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蛋白质分子中两个半胱氨酸残基可形成（）

A.肽键
B.二硫键
C.盐键
D.疏水键
E.氢键

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主链骨架以180°返回折叠，在连续的四个氨基酸中第一个残基的C=O与第四个残基的N-H可形成氢键的是（）

A.α-螺旋
B.β-折叠
C.无规则卷曲
D.β-转角
E.α-螺旋和β-折叠

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由邻近多肽链上两个肽键之间的氢键维系的是（）

A.α-螺旋
B.β-折叠
C.无规则卷曲
D.β-转角
E.α-螺旋和β-折叠

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