单项选择题

由邻近多肽链上两个肽键之间的氢键维系的是（）

A.α-螺旋
B.β-折叠
C.无规则卷曲
D.β-转角
E.α-螺旋和β-折叠


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肌红蛋白具有的最高结构（）

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A.二级结构
B.模体
C.结构域
D.三级结构
E.四级结构

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A.二级结构
B.模体
C.结构域
D.三级结构
E.四级结构

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β-转角是（）

A.二级结构
B.模体
C.结构域
D.三级结构
E.四级结构

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二、三级结构被破坏时出现（）

A.蛋白质变性
B.亚基解聚
C.亚基聚合
D.蛋白质水解
E.肽键形成

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