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问答题
大学生健康教育（中日友好医院）2023章节测试答案超星尔雅-3
答案：D、地中海膳食模式
我的答案：B
2、【单选题】中西结合的膳食模式（）
A、东方膳食模式
B、经济发达国家的膳食模式
C、日本膳食模式
D、地中海膳食模式
我的答案：C
3、【判断题】东方膳食以动物性食物为主。（）
我的答案：错
1.2.4我国膳食结构及存在的问题
1、【单选题】我国膳食结构的特点不包括（）
A、高碳水化合物
B、高膳食纤维
C、低动物脂肪
D、高水分摄入
我的答案：D
2、【单选题】我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是（）
A、粮谷类
B、蔬菜类
C、肉类
D、豆类及其制品
我的答案：A
3、【判断题】我国膳食结构有利于血脂异常和冠心病等慢性病的预防。（）
我的答案：对
1.2.5中国居民膳食指南
1、【单选题】以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（）
A、食物多样，谷类为主，粗细搭配
B、多吃蔬菜水果和薯类
C、多吃鱼、禽、蛋和瘦肉
D、食不过量，天天运动，保持健康体重
我的答案：C
2、【单选题】在米的淘洗过程中主要损失的维生素是（）
A、B族维生素
B、碳水化合物
C、蛋白质
D、维生素C
我的答案：A
3、【单选题】合理分配一日三餐食量，早餐是量一般应占全天总能量的（）
A、10～15%
B、20～25%
C、25～30%
D、30～40%
我的答案：C
4、【判断题】一般成人每天摄入水果200g-400g为宜。（）
我的答案：对
5、【判断题】中国居民膳食指南中有一条为每天足量饮水，不可喝饮料。（）
我的答案：错
1.2.6平衡膳食宝塔
1、【单选题】按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，推荐每天饮水量（）
A、1000毫升
B、1100毫升
C、1200毫升
D、1300毫升
我的答案：C
2、【单选题】按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为（）
A、25–50g
B、50–100g
C、100–150g
D、125–225g
我的答案：D
3、【判断题】100g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷（）
我的答案：错
2.1慢性病概念和特征
1、【单选题】在慢性病的预防中，（）条件属于预防。
A、要多吃、多喝
B、要多睡觉，补充睡眠不足
C、要减少盐、油脂的摄入量
我的答案：C
2、【单选题】慢性病的特征（）
A、一果多因，一因多果
B、发病突然，潜伏期短
C、可以治愈
D、对生活质量影响不大
我的答案：A
3、【多选题】请从下列疾病中选出慢性病（ ）
A、支气管哮喘
B、抑郁症
C、胃溃疡
D、SARS
E、艾滋病
我的答案：ABC
4、【多选题】根据国际疾病系统分类法分类，慢性病可以包括（）
A、精神和行为障碍、呼吸系统疾病
B、循环系统疾病、消化系统疾病
C、内分泌、营养代谢疾病、骨骼肌肉系统和结缔组织疾病
我的答案：B
2、【单选题】中西结合的膳食模式（）
A、东方膳食模式
B、经济发达国家的膳食模式
C、日本膳食模式
D、地中海膳食模式
我的答案：C
3、【判断题】东方膳食以动物性食物为主。（）
我的答案：错
1.2.4我国膳食结构及存在的问题
1、【单选题】我国膳食结构的特点不包括（）
A、高碳水化合物
B、高膳食纤维
C、低动物脂肪
D、高水分摄入
我的答案：D
2、【单选题】我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是（）
A、粮谷类
B、蔬菜类
C、肉类
D、豆类及其制品
我的答案：A
3、【判断题】我国膳食结构有利于血脂异常和冠心病等慢性病的预防。（）
我的答案：对
1.2.5中国居民膳食指南
1、【单选题】以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（）
A、食物多样，谷类为主，粗细搭配
B、多吃蔬菜水果和薯类
C、多吃鱼、禽、蛋和瘦肉
D、食不过量，天天运动，保持健康体重
我的答案：C
2、【单选题】在米的淘洗过程中主要损失的维生素是（）
A、B族维生素
B、碳水化合物
C、蛋白质
D、维生素C
我的答案：A
3、【单选题】合理分配一日三餐食量，早餐是量一般应占全天总能量的（）
A、10～15%
B、20～25%
C、25～30%
D、30～40%
我的答案：C
4、【判断题】一般成人每天摄入水果200g-400g为宜。（）
我的答案：对
5、【判断题】中国居民膳食指南中有一条为每天足量饮水，不可喝饮料。（）
我的答案：错
1.2.6平衡膳食宝塔
1、【单选题】按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，推荐每天饮水量（）
A、1000毫升
B、1100毫升
C、1200毫升
D、1300毫升
我的答案：C
2、【单选题】按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为（）
A、25–50g
B、50–100g
C、100–150g
D、125–225g
我的答案：D
3、【判断题】100g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷（）
我的答案：错
2.1慢性病概念和特征
1、【单选题】在慢性病的预防中，（）条件属于预防。
A、要多吃、多喝
B、要多睡觉，补充睡眠不足
C、要减少盐、油脂的摄入量
我的答案：C
2、【单选题】慢性病的特征（）
A、一果多因，一因多果
B、发病突然，潜伏期短
C、可以治愈
D、对生活质量影响不大
我的答案：A
3、【多选题】请从下列疾病中选出慢性病（ ）
A、支气管哮喘
B、抑郁症
C、胃溃疡
D、SARS
E、艾滋病
我的答案：ABC
4、【多选题】根据国际疾病系统分类法分类，慢性病可以包括（）
A、精神和行为障碍、呼吸系统疾病
B、循环系统疾病、消化系统疾病
C、内分泌、营养代谢疾病、骨骼肌肉系统和结缔组织疾病
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5、【判断题】二级预防又叫临床预防。（）
我的答案：错
6、【判断题】一级预防中，最有效的方法是健康教育与健康促进。（）
我的答案：对
1.1.5健康行为
1、【单选题】美国学者Belloc和Breslow经过近10年的研究发现了几项健康行为（ ）
A、5
B、6
C、7
D、8
我的答案：C
2、【单选题】下列哪些行为不是健康促进行为（ ）
A、不在公共场合吸烟
B、起居有常，饮食有节
C、定期体检
D、生病时按医生要求休息
我的答案：A
3、【单选题】（）特征，来衡量我们的行为是否有益于健康。
A、有利性、规律性、符合理性、行为强度、同一性、和谐性
B、有利性、规律性、符合理性、行为强度、同一性、整体和谐性
C、有利性、规律性、理性、行为强度、同一性、整体性
D、有利性、规律性、理性、行为强度、整体性
我的答案：B
4、【判断题】合理营养、平衡膳食、适量睡眠、积极锻炼都属于日常健康行为。（）
我的答案：对
5、【判断题】学生回到宿舍踢桌子，属于健康行为。（）
我的答案：错
1.2.1合理营养
1、【单选题】下列关于营养不良的描述，错误的是（ ）
A、营养缺乏是营养不良的一种表现形式
B、国居民面临宏量元素缺乏和微量元素过剩的双重挑战
C、养素过量摄入对健康有危害作用
D、养不良表现为营养缺乏或营养过剩
我的答案：B
2、【单选题】合理营养是指（ ）
A、全面的营养
B、平衡的营养
C、全面而平衡的营养
D、摄入含有各种营养素的食物
我的答案：C
3、【单选题】下列不属于七大营养素的是（）
A、水
B、蛋白质
C、氨基酸
D、碳水化合物
我的答案：C
4、【多选题】四大营养缺乏病（）
A、蛋白质热能营养不良
B、缺铁性贫血
C、缺碘性疾病地方性甲状腺肿
D、维生素A缺乏—干眼病
我的答案：ABCD
5、【判断题】合理营养表现为各营养素越多越好。（）
我的答案：错
6、【判断题】《黄帝内经》是第一部关于生命的百科全书。（）
我的答案：对
1.2.2合理膳食
1、【单选题】平衡膳食是指（ ）
A、供给机体足够的能量
B、供给机体足够的营养素
C、供给机体全部所需的营养素
D、供给机体适宜数量的能量和各种营养素，且比例适当
我的答案：D
2、【单选题】下列不属于合理膳食调配的要求的是（ ）
A、合理的膳食调配
B、合理的膳食制度
C、合理的烹调方式
D、合理的膳食色彩
我的答案：D
3、【判断题】合理膳食是实现合理营养的物质基础。（）
我的答案：对
1.2.3世界膳食结构模式
1、【单选题】容易导致肥胖、高血压、糖尿病、冠心病等营养过剩性疾病的膳食模式是（）
A、东方膳食模式
B、经济发达国家膳食模式
C、日本膳食模式
