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餐饮服务质量的优劣在很大程度上取决于员工的即兴表现,而这种即兴表现具有很大的不稳定性。
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讲求服务效率,就是要快速地为客人提供各种服务。
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无形产品质量是有形产品质量的凭借和依托,有形产品质量是无形产品质量的完善和体现。
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