A.α螺旋10%
B.α螺旋20%
C.α螺旋30%
D.α螺旋40%
E.α螺旋50%

A.巯基保存还原状态
B.氢键稳定
C.肽键断裂
D.盐键破坏
E.蛋白质二硫键形成

A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.天冬氨酸
E.苏氨酸

A.尿素
B.β-巯基乙醇
C.SDS
D.溴化氰
E.CO

A.只存在于α角蛋白中
B.只有反平行式结构，没有平行式结构
C.α螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋
D.肽平面的二面角与α螺旋的相同
E.主链骨架呈锯齿状形成折迭的片层

A.氢键
B.肽键平面
C.肽键
D.氨基酸残基
E.二硫键

A.四级结构
B.三级结构
C.二级结构
D.一级结构
E.侧链结构

A.二硫键、氢键
B.疏水键、氢键
C.范德华力、肽键
D.肽键、二硫键
E.氢键、盐键

A.α-螺旋
B.锌指
C.β-折叠
D.β-转角
E.Ω环

A.锌指
B.Ω环
C.螺旋-环-螺旋
D.碱性亮氨酸拉链
E.螺旋-转角-螺旋