参考答案：（1）含碳的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐外）称有机物，所以维生素C属于有机物． （2）要证明维生素C中含有碳元素，可以燃烧，检验是否有二氧化碳生成，其酸性可以通过能否使石蕊变红进行检验． （3）根据酸的通性，酸能和活泼金属反应，能和碱反应，能各某些盐反应，能和金属氧化物反应． 维生素C可溶于水，具有酸性，所以能和碱性物质反应，和活泼金属反应，纯碱、苛性钠的溶液呈碱性，链条是铁制品，所以能与维生素C反应． （4）因为维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，所以要避免高温烹调，且宜加入酸性调味品，所以最好加醋凉拌（或生吃）． （5）根据题目提供的数据和公式溶液的溶质质量分数= 溶质质量 溶液质量 ×100%，可知维生素C的质量是：100×10%=10g，所以需水的质量为：100-10=90g 故答案为： （1）有机物． （2） 在其上方罩一个内壁涂有石灰水的烧杯，可以看到有白色沉淀生成 实验2：把维生素C片溶于水，然后取紫色石蕊试液，向其中滴加几滴 可以看到紫色石蕊试液显红色 （3）BCE． （4）因为维生素C在高温时易被破坏，因此食用黄瓜可以加一些食醋凉拌即可． （5）90．

点击查看答案&解析进入小程序搜题