多项选择题

4.牛奶中蛋白质的测定中，蒸馏时颜色变化为（）

A.淡蓝色
B.黑色沉淀
C.蓝绿色
D.灰色

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多项选择题

3.在凯氏定氮法中，硫酸铜的作用是什么（）

A.催化作用
B.氧化作用
C.指示剂
D.减小氮损失

多项选择题

2.凯氏定氮法测定氮含量，需要经过几个过程（）

A.吸收
B.消化
C.蒸馏
D.滴定