A.挤压滤纸筒，观察是否出油
B.吸取提取液，观察
C.将抽提管下口地下的乙醚或石油醚滴在滤纸或毛细管上，挥发后观察是否有油渍
D.取出滤纸筒，观察样品
E.以上全是

A.5.1
B.5.4
C.5.2
D.5.3
E.5.6

A.蛋白质含量
B.氨基酸的含量
C.脂肪的含量
D.肉质的新鲜程度
E.兽药残留

A.水
B.4%乙酸
C.60%乙醇
D.正已烷
E.以上都不是

A.生产
B.运输
C.销售
D.饮食
E.以上都对

A.外表
B.组胺
C.挥发性盐基氮
D.pH值
E.水分

A.生育酚
B.过氧化值
C.蛋白质含量
D.水分
E.纤维素

A.过氧化值
B.棉酚含量
C.酸价
D.极性成分含量
E.以上都不是

A.可以毒死病菌
B.遇水生成的CaO₂有毒
C.受热分解后的P₂O₅可以杀死害虫
D.遇水分解后的PH₃可以杀死害虫
E.产生H₃PO₄

A.食品原料
B.食品添加剂的一种
C.是一种增塑剂
D.是一种农药
E.一种兽药

A.黄曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.杂色曲霉素
D.展青霉素
E.以上都是