填空题X 纠错

霉变甘蔗中毒主要表现为（）损伤。

参考答案：中枢神经系统
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填空题

沙门菌食物中毒一般是根据（）、临床表现和实验室化验结果进行诊断。

参考答案：流行病学特点
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刚挤出的奶中含有的能够抑制微生物生长的物质称为（）。

参考答案：益生菌
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在一定条件下，经过无害化处理后可以食用的病畜肉称为（）。

参考答案：条件可食肉
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填空题

PCDD/Fs 的急性中毒表现为（）极度减少。

参考答案：体重
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多项选择题

下列对罐头物理性胖听特点描述正确的有（）。

A.叩击呈实音
B.穿洞无气体逸出
C.内容物可有变味或变色
D.可以食用
E.常为两端凸起

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