单项选择题X 纠错

品质优良的琼脂质地柔软、（）、干燥无杂质。

A.洁白、半透明
B.洁白、不透明
C.淡黄
D.质地光滑

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判断题

作为正常保养计划更换的零部件涵盖在制造缺陷保修范围内。()

参考答案：对
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单项选择题

粮食中的（）具有吸收各种气体的特性，保管中要避免将其与散发异味的物质起。

A.维生素和淀粉
B.蛋白质和淀粉
C.表皮和蛋白质
D.表皮和淀粉

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判断题

钢丝绳达到报废标准继续使用，钢丝绳卡子间距或数量不符合标准;是一般管理违章。()

参考答案：错
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单项选择题

蔬果类原料在储存过程中，由于本身有（）等一系列生理变化，会使蔬果的质量降低。

A.呼吸、氧化、后熟
B.呼吸、氧化、衰老
C.呼吸、后熟、衰老
D.氧化、后熟、衰老

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判断题

井架底座要装防雷、防静电地线。()

参考答案：对
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单项选择题

储存食糖的相对湿度为（），温度以常温为好。

A.10%-15%
B.20%~-125
C.30%~40%
D.60%~65%

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判断题

在汽车的修理过程中都要通过测量来保证其相关的形状，尺寸和位置的精度。()

参考答案：对
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单项选择题

蛋黄的乳化性可提高成品的（），延长成品保存期。

A.抗碱性
B.抗老化能力
C.抗酸性
D.可塑性

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判断题

钻机中大尺寸轴承隔离罩磨损后可进行手工堆焊，再机械加工成原尺寸。()

参考答案：对
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单项选择题

花生去壳、去内衣为花生仁，以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、（）、含油脂多者为佳。

A.绵软
B.酥脆
C.香脆可口
D.入口即化

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