A.膳食脂肪占总能量来源大于30%为高脂肪膳食
B.膳食脂肪占总能量来源大于35%为高脂肪膳食
C.膳食脂肪占总能量来源小于20%为低脂肪膳食
D.膳食脂肪占总能量来源小于15%为低脂肪膳食
E.膳食脂肪占总能量来源大于50%为低脂肪膳食

A.膳食中应有适当比例的动物性食物
B.优质蛋内的占总蛋白的1/3
C.动物蛋白占优质蛋白的1/2以上
D.应尽量较少动物蛋白质的摄入
E.应以植物蛋白质摄入为主

A.使食谱更加简化
B.减少食谱营养素含量的差别
C.减少食谱营养素的不确定性
D.增大食谱营养素含量的差别
E.满足个体饮食行为习惯的需求

A.中国居民膳食指南
B.中国居民平衡膳食宝塔
C.中国居民膳食结构
D.中国居民膳食营养素需要量
E.国外先进发达国家的膳食结构

A.轻体力劳动
B.中等体劳动
C.次重体力劳动
D.重体力劳动
E.超级体力劳动

A.满足人体能量与营养素的需求
B.膳食中供能食物比例适当
C.饭菜适口
D.定量适宜
E.菜肴色彩丰富

A.数量要充足
B.符合或基本符合RNI或AI
C.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±10%以内
D.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±20%以内
E.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±30%以内

A.粗略
B.精细
C.快速
D.花费时间长
E.经济

A.RNI
B.AI
C.EAR
D.食物
E.经验

A.油脂的摄入量控制在每天25g左右
B.摄入的油脂应以优质植物油为主
C.严格控制动物脂肪的摄入
D.奶油可以多吃
E.每天应摄取150g左右的动物内脏

A.食物交换份法
B.营养计算法
C.膳食宝塔法
D.膳食调配法
E.经验调配法