单项选择题

对慕斯制品进行定型时，可将慕斯制品放在（）的冰箱中冷藏至定型再脱模。

A.0～4℃
B.4～8℃
C.8～12℃
D.-4～0℃

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单项选择题

调好的慕斯糊倒入（）挤到耐高温硅胶模具。

A.量杯
B.杯子
C.裱花袋
D.慕斯圈

单项选择题

慕斯成型用到工具是（）。

A.烤箱
B.搅板
C.明胶片
D.鸡蛋