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在PEG/葡聚糖双水相系统中，蛋白质的分配系数随着葡聚糖相对分子质量的增加而降低，但随PEG相对分子质量的增加而增加。
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对于阳离子表面活性剂，溶液的pH值需低于蛋白质的pI值，反胶束萃取才能进行。
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如果表面活性剂的亲水基团强度小于亲油基团，则易形成O/W型乳状液；如亲油基团强度小于亲水基团，则易形成W/O型乳状液。
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好的膜，应有陡直的截断曲线，可使不同相对分子质量的溶质分离完全，而斜坦的截断曲线会导致分离不完全。
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二维电泳是到目前为止具有最高分辨率的电泳技术，是等电聚焦和SDS凝胶电泳的依次组合。
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纳米过滤是介于超滤与微滤之间的一种以压力为驱动力的新型膜分离过程。
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沉淀和结晶在本质上同属一种过程，都是新相析出的过程，主要是物理变化。
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PEG-（NH
4
）
2
SO
4
双水相系统萃取糖化酶时，如（NH
4
）
2
SO
4
浓度固定不变，适当增加PEG400的浓度有利于酶在下相的分配。
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判断题
对于阴离子表面活性剂，溶液的pH值小于蛋白质的pI值，双水相萃取率几乎为零。
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判断题
在胶束中，表面活性剂的排列方向是非极性基团在外，极性基团在内，形成一个极性核心。
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