单项选择题

下列三项中，不属于水的生理功能的是（）。

A.构成组织
B.调节体温和润滑作用
C.提供能量
D.参与代谢

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将厨房员工安排到各自适合的工作岗位，不仅仅是人事部门的工作，更是厨房管理者的工作。

答案：正确

单项选择题

下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是（）。

A.高筋粉
B.中筋粉
C.低筋粉
D.特质粉