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食品行业受到保质期的影响，存货周转一般较快。
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对
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坏账计提方法和比例也会影响货周转天数的长短。
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对
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不同的存货计价方法不会影响存货周转天数的长短。
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错
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存货周转率越高越好，也就是存货越少越好。
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错
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无论是企业的管理层、债权人还是投资者，都非常关心企业的盈利能力。
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对
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营业利润是企业盈利的基础，没有足够大的营业利润企业将无法弥补各项期间费用，也就无法盈利。
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错
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对债权人来说，企业盈利能力的强弱直接影响企业的偿债能力。
参考答案：
对
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盈利能力的大小，必须考虑企业经营所实际面临的风险程度。
参考答案：
对
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企业的总资产越多，其获利能力一定越强。
参考答案：
错
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总资产收益率越高，表明企业的资产利用效益越好，经营管理水平越高，企业利用全部资金为股东创造收益的能力越强。
参考答案：
对
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总资产收益率是盈利能力分析中最具有综合性与代表性的指标。
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错
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