查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

判断题

竹荪(笙)是竹子的嫩芽。

参考答案:

判断题

老鼠斑、星斑、红斑都是石斑的常见品种。

参考答案:

判断题

雄性青蛙身形狭长,颌下有两点;雌性青蛙则身宽略短,颌下无两点。

参考答案:

判断题

理化鉴定烹饪原料的方法包括物理检验和动物检验两种方法。

参考答案:

判断题

以油为传热介质的烹调技法里,加热油温最高的是炸。

参考答案:

判断题

烹调法蒸分猛火蒸法、中火蒸法和慢火蒸法等三种蒸法。

参考答案:

判断题

加工虾仁的方法是剥去头、壳,取出虾肉,留尾部,洗净。

参考答案:

判断题

粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。

参考答案:

判断题

菜肴“油泡鲜鱿”的配菜方法是以原料色泽对比的原则进行配搭。

参考答案:

判断题

干海参3千克,如果发好的海参有9.5千克,那么发海参的净料率为285%。

参考答案:
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved