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实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录。
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食品安全信用档案的形式和内容由省级食品药品监督管理部门根据本地实际情况作出具体规定。
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食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品,可以收取检验费和其他费用。
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