1）芽胞有许多结构层次，自外至内为孢外壁、芽孢衣、皮层、芽孢壁、芽孢膜、芽孢质和芽孢核。
2）芽孢的形成过程：
1.轴丝形成
2.隔膜形成
3.前芽孢形成
4.皮层形成
5.芽孢衣形成
6.芽孢成熟
7.芽孢的释放。
3）耐热原因：
1.多层次厚而致密的壁；包括孢外壁、芽孢衣、皮层、芽孢壁
2.芽孢核心含水量极低；含水量仅为10-15%。
3.芽孢质和皮层中富含DPA-Ca；
4.芽孢衣中含硫氨基酸高；
5.芽孢质含有十分耐热的酶类。