判断题
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中档茶允许还有部分较粗老的茶梗,轻黄片和碎片末茶。
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判断题
评审外形色泽时应经常相互交换茶样的位置,以免光线强弱不同而影响辨色。
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茶叶内质对茶叶品质的影响比外形更重要。
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温嗅时应轻轻的嗅,速度要快,一嗅即过,抓住一刹那的感觉。
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同一乌龙茶类,不同产地的产品其茶汤颜色基本相同。
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嗅时为防止烫伤鼻子,应将杯盖完全打开,以散发部分热量。
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审评室环境清洁时,为了使评茶人员能更放松情绪,可使用少量带有轻微花香味的洗涤剂。
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收盘时运用手腕的力量前后左右颠簸,使盘中茶叶收拢集中成为馒头型。
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对
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堡茶外形评比主要看其压制的紧实度和条形的厚肥度和嫩度。
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对
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判断题
中档茶叶允许含有少量的茶茎梗、黄片及碎末片。
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对
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判断题
沱茶取样,随机抽取规定的件数,每件取1个(约100g),在取得的总个数中随机抽取6-10个作为平均样品,分装于2个茶样筒或包装袋中,供检验用。
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对
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