A.蔬菜
B.咸肉
C.玉米
D.花生
E.水果

A.热熏不能杀死细菌
B.含有害物质
C.熏烟的温度越高越好
D.冷熏法
E.液熏法

A.白茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.绿茶
E.黄茶

A.冷冻干燥
B.普通干燥
C.微波干燥
D.喷雾干燥

A.氧化
B.还原
C.溶血
D.羰氨

A.甜炼乳
B.调制奶粉
C.全脂奶粉
D.淡炼乳

A.无明显变化
B.有变化
C.变低
D.变高

A.畜禽肉蛋白质含量为10%～20%
B.猪肉的蛋白质含量最高
C.牛肉的蛋白质含量高达20%
D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

A.腰果
B.鸭肝
C.瘦牛肉
D.牡蛎

A.香菇
B.银耳
C.海带
D.木耳

A.细软碎烂
B.细硬碎烂
C.细软整烂
D.细软碎断生